Cordone Speronato con densità d'impianto di 4.000-5.000 piante Ha. Resa per ettaro 80 q
Affinamento
in barrique di rovere francese e almeno 3 mesi in bottiglia
Aroma
ribes, susina e sentori floreali
Gusto
secco e fresco, delicato il tannino
Abbinamenti
primi piatti di pasta secca o ripiena con sughi di carne e pomodoro, carni arrostite, salumi e formaggi giovani o mediamente stagionati. Servire a 16-18 °C
